God morgon! Idag börjades dagen med pannkaksfrulle, amerikanska pannkakor för att vara exakt. Det är ju faktiskt ganska gott, men det tar sån sjuk tid att steka. Hur smidigt vore det inte med en häll som man la över hela spisen som man kunde steka på? Det skulle ju gå hur snabbt som helst ju, och då är jag övertygad om att iallafall jag skulle äta väldigt mycket mer pannkaka.
Efter det har jag städat, promenerat med Orry och sen hamnade jag här. I soffan, med datorn. Jag har kollat igenom alla nya annonser som kommit ut på arbetsförmedlingen, sökt några jobb och sen har jag inte gjort så mycket mer. En lugn förmiddag helt enkelt.
Receptet är hämtat från ica.se
Tidsåtgång: 30 minuter.
Ingredienser: 2,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 2 msk socker, 1 tsk salt, 2,5 dl mjölk, 2 msk smält smör, 1 ägg. Smör till stekning.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
- Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
- Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut.
- Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
- Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut.
Det är supergott med färska bär på. Man kan även ha sylt och lite creme fraiche till, eller bacon och lite socker. Det är helt enkelt oändligt med alternativ, och supergott!